В Хакасии проверена организация питания школьников и воспитанников образовательных организаций.
В некоторых общеобразовательных и дошкольных образовательных организациях Абакана, Саяногорска, Черногорска, Аскизского, Бейского, Боградского, Усть-Абаканского и Ширинского районов выявлено отсутствие приборов для измерения температуры и влажности воздуха и (или) контрольных термометров в складских помещениях для хранения пищевых продуктов и (или) холодильном оборудовании.
В Ширинском районе выявлено хранение и использование продуктов питания с истекшим сроком годности. По результатам принятых мер реагирования продукты с истекшим сроком годности уничтожены по инициативе детского сада.
Отсутствие на продуктах питания маркировочных ярлыков (или их копий), содержащих дату изготовления, условие хранения, срок годности продукта, выявлено в Аскизском, Бейском, Таштыпском и Усть-Абаканском и Ширинском районах.
Отсутствие локальных вытяжных систем в моечных отделениях, необеспечение холодного цеха холодным и горячим водоснабжением в столовых выявлено прокурором Орджоникидзевского района в деятельности 7 муниципальных образовательных организаций.
Несоблюдение правил личной гигиены персоналом столовых и пищеблоков, непроведение осмотров работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, а также отсутствие сведений о гигиеническом обучении и непрохождение аттестации на знание санитарно-эпидемиологических правил работниками. Подобные нарушения в ходе проверки выявлены прокурорами Абакана, Черногорска, Алтайского, Боградского, Таштыпского и Ширинского районов.
Использование продукции, которая не допускается в организации питания детей, пресечено в 7 образовательных организациях Саяногорска и Бейского района.
В Черногорске, Таштыпском, Усть-Абаканском и Ширинском районах выявлены случаи отсутствия контроля качества продукции со стороны бракеражной комиссии и факты выдачи готовой пищи без проведения бракеражной комиссией контроля и оценки качестве блюд.
Прокурорами городов Саяногорска, Алтайского, Аскизского, Бейского, Орджоникидзевского, Таштыпского, Усть-Абаканского и Ширинского районов по результатам проверки в связи с нарушением санитарно-эпидемиологических правил и норм в отношении руководителей образовательных организаций дается оценка наличию составов административных правонарушений (проверочные мероприятия продолжены).
Несоответствие фактического рациона питания детей примерному меню выявлено прокурором Черногорска в двух муниципальных общеобразовательных организациях.
Прокурором Алтайского района при проверке двух дошкольных образовательных организаций установлено, что в соответствии с примерным десятидневным меню предусмотрен второй завтрак, включающий соки, кисломолочные продукты либо фрукты. Однако на момент проверки, согласно бракеражному меню, второй завтрак не выдавался.
Всего в ходе проверки прокурорами выявлено 220 нарушений в сфере организации питания в образовательных учреждениях, в целях устранения которых внесено 66 представлений, к дисциплинарной ответственности привлечено 33 должностных лица, опротестовано 54 локальных правовых акта, сообщает прокуратура РХ.
