Повод для сравнений подсказал сегодня «ФедералПресс»: красноярская компания «Ярхлеб» начала внедрение инструментов бережливого производства в рамках национального проекта «Производительность труда».
«Год назад мы участвовали в региональной программе и освоили основы бережливого производства, но нам есть куда расти. Для нас это очень важный проект, потому что он способствует оптимизации производства. Планируем полученный опыт распространить на остальные потоки. Входим в проект решительно, ожидаем, что для нас это будут рабочие места, экономическая выгода, стабильность предприятия и всех сотрудников», – прокомментировала глава предприятия Татьяна Герингер.
Пилотной линией здесь выбрали производство ржано-пшеничных хлебов. Поддержку окажут эксперты Регионального центра компетенций – в их задачи входит выявление потерь, подготовка плана по достижению целей, а затем – внедрение методов бережливого производства. Предполагается, что все это позволит повысить производительность труда на линии за три года на треть.
Есть основание полагать, оптимизация производства принесет не только экономическую выгоду самому «Ярхлебу», оценят предпринимаемые меры и жители края.
Об этом можно судить по динамике потребительских цен во второй половине октября. В течение минувшей недели – с 16 по 23 октября – килограмм хлеба из ржаной мука в Красноярском крае стал дороже на 65 копеек, рост средней цены составил 100,7%. В Хакасии ржаной хлеб подорожал за этот же короткий временной период более весомо – на 2,17 рубля – рост составил 102,2%. Аналогичная ситуация по хлебу из пшеничной муки: в крае он стал дороже за семь дней на 29 копеек, в республике продукт первой необходимости прибавил в цене на 2,11 рубля.
Между тем, хлебопеки Тувы, судя по отсутствию актуальной информации, пока не помышляют о внедрении инструментов бережливого производства, однако именно в этом регионе Енисейской Сибири сегодня самый дешевый хлеб. По данным Красноярскстата, средняя стоимость хлеба из ржаной муки в рознице - 78,89 рубля, из пшеничной муки – 74,92 рубля. В Хакасии за килограмм ржаного хлеба в рознице предлагают заплатить 105,86 рубля, хлеб из пшеничной муки еще дороже – 107,68 рубля.
Комментарии