После прокурорской проверки владелец шаурмичной с антисанитарными условиями в Минусинске (соседний с Хакасией Красноярский край) предстанет перед судом.
Минусинский предприниматель в 2019 г. открыл кафе «Гиссар». В течение 5 лет ему удавалось продавать своим посетителям разные блюда без серьезных последствий.
Однако попустительское отношение к здоровью и жизни клиентов, а также жаркая июльская погода прошедшим летом привели к серьезным проблемам со здоровьем 9 жителей города, в том числе 3-летней девочки. После употребления шаурмы в кафе они обратились в медицинское учреждение с признаками кишечной инфекции и сальмонеллеза.
Отобранные пробы продуктов и осмотр помещения и кухни кафе показали наличие бактерий кишечной палочки, золотистого стафилококка, возбудителей сальмонеллеза.
Фото: прокуратура Красноярского края
На продуктах не было маркировки, срока годности, документация на поставленное сырье отсутствовала. На грязной кухне шаурму готовили работники без медицинских книжек. Уборка в помещениях кафе проводилась редко, рассказали в прокуратуре Красноярского края.
«Когда я открывал кафе «Гиссар», я не направлял уведомление в Роспотребнадзор и пожарную службу. Вода в кафе была привозная. В июле в кафе я работал один, иногда мне помогали мои родственники. Мясо для приготовления продукции я закупал без оформления каких-либо документов. В ходе работы я протираю рабочую поверхность влажной тряпкой, которую меняю примерно 1 раз в несколько дней. Полы мою примерно 1 раз в день», — пояснил предприниматель.
Антисанитария и общепит несовместимы. Деятельность кафе была приостановлена.
За оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей (ч. 2 ст. 238 УК РФ), прокуратура направила в суд уголовное дело в отношении предпринимателя. Ему грозит наказание до 2 лет ограничения свободы.
Комментарии