Кишечная палочка и антисанитария: прокурорская проверка подтвердила ненадлежащее качество мясной продукции и состояние пищеблока в детском саду Минусинска (соседний с Хакасией Красноярский край).
В конце декабря в СМИ появилась информация о поставке некачественных продуктов и приготовлении из них мясных блюд для воспитанников детского сада № 19. Прокуратура совместно со специалистами Роспотребнадзора провела выездную проверку в муниципальном учреждении.
Следователи заинтересовались сообщениями об опасном мясе в столовой детского сада
Исследование поставленного мяса говядины показало наличие в нем кишечной палочки и превышение ряда бактерий от 80 до 150 раз. Заведующий, кладовщик и повар подтвердили ужасное качество продукции - при разморозке оно содержало много жидкости. Несмотря на это, плохой внешний вид мяса и запах приготовление блюд из него не прекратили, - сообщила прокуратура Красноярского края.
Специалист заключила, что при определенных условиях его употребление могло повлечь отравление детей.
Фото: прокуратура Красноярского края.
При проверке пищеблока вскрылись и другие нарушения санитарных норм: используется пищевой фарш с признаками недоброкачественности, хранятся полуфабрикаты из мяса повторной заморозки, не соблюдается температура хранения суточных проб. В морозильной камере с нарушением товарного соседства вместе хранится и рыба и мясо, количество холодильного оборудования не обеспечивает хранение всего поступающего объема продукции.
Прокуратура направила материалы проверки для возбуждения уголовного дела о хранении и сбыте продукции, оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей (ч.1 ст 238 УК РФ).
Проверка продолжается, руководитель управления образования администрации города предостережен о недопустимости использования в пищу испорченного мяса говядины того же поставщика в других дошкольных учреждениях.
Комментарии