Терапевт и диетолог Центра здоровья в Хакасии (Республиканская клиническая больница им. Г.Я. Ремишевской) рассказала о том, что можно есть беременной или кормящей маме на Новый год. Лилия Радыгина предлагает несколько полезных идей, которые сделают праздничное застолье безопасным и вкусным. Ее советы распространила пресс-служба Минздрава Хакасии.
За 20-30 минут до новогоднего застолья съешьте любых фруктов: ананасов, яблок, груш, апельсинов, мандаринов. Они помогут обмануть ваш мозг: сев за стол, вы будете чувствовать себя более сытыми и меньше съедите. Все это из-за большого содержания в плодах фруктозы, которая влияет на пищевое поведение.
В качестве закуски вполне подойдет легкий сыр из пастеризованного молока (моцарелла, сулугуни), постное мясо (курица, индейка). Блюда из рыбы (лосось, треска, камбала, минтай - запеченные в духовке или приготовленные на пару). Также можно сделать гарнир из креветок или кальмаров.
Салаты из овощей, зелени и картофеля с растительном маслом, йогуртом, нежирной сметаной в качестве заправки, овощные гарниры (из тыквы, кабачка, брокколи), винегрет. Также желательно поставить на стол нарезку из тщательно вымытых свежих овощей: помидоров, огурцов, сельдерея и прочего.
- Я не советую беременным и кормящим женщинам употреблять любые виды алкоголя. Не стоит рисковать здоровьем детей, так как даже небольшое количество алкоголя одинаково отражается что на состоянии плода, что на состоянии ребенка на грудном вскармливании. Безалкогольное пиво, безалкогольное вино, газировки, энергетики - все это тоже вредно для организма мам и малышей. К сожалению, сцеживание и последующее кормление сцеженным молоком не решит проблему с употреблением алкоголя в праздники. Если потерпеть - это благоприятно скажется на здоровье ребенка, - отмечает эксперт.
Вместо алкоголя можно употреблять некрепкий чай, свежевыжатые фруктовые или овощные соки. Магазинные соки к здоровому питанию не относятся из-за большого количество добавленного сахара.
Кроме того, за столом следует избегать употребления следующих продуктов:
- маринады;
- шпроты;
- копчёная рыба и другие копчёности;
- колбаса;
- лучше избегать и закусок со свежим чесноком, это может придать горечь молоку и не понравиться ребёнку, зато после термической обработки этого эффекта удаётся избежать.
Часто на новогодний стол ставят несколько салатов, заправленных майонезом. Беременным или кормящим женщинам лучше есть лишь одно из этих блюд. И такие салаты лучше заправлять непосредственно перед едой, во избежание отравления, обезвоживания и других неприятностей.
Также беременным и кормящим женщинам ни в коем случае нельзя доедать блюда на следующий день. Лучше сделать нарезку из свежих овощей.
Ещё одна традиция - бутерброды с красной икрой. Их желательно также ограничить.
- Кажется, что много ограничений, но если спланировать заранее и собрать на столе продукты различных окрасок, это улучшит настроение и обеспечит организм набором разнообразных вкусов и полезных веществ! - подытожила Лилия Радыгина.
Комментарии