Почему в Хакасии дорожает сливочное масло
Фото: 19rusinfo.ru

В магазинах Хакасии чуть ли не еженедельно переписывают цены на молочную продукцию. Сегодня купить пачку сливочного масла 72,5% жирности весом 180 граммов в дешевом дискаунтере можно минимум за 180 рублей. В торговых сетях классом выше популярный продукт обойдется дороже. 

Как пояснил управляющий Отделением Банка России в Хакасии Вадим Лузанов, производители молока и молочной продукции в регионе ссылаются на рост затрат на сырое молоко, закваску и упаковку. Растущие издержки предприятия вынуждены переносить в цены, передает пресс-служба регулятора.

"Рост цен на молоко и молочную продукцию отмечается в Хакасии с начала этого года. В сентябре, сравнивая год к году, молочная продукция подорожала более чем на 10%. Производители не только в нашем регионе, но и по всей Сибири, столкнулись с ростом затрат на сырьё и упаковку, сложностями с логистикой и поставками оборудования. И конечно, сохраняется общая проблема — нехватка трудовых ресурсов. Все эти факторы повлияли на рост цен не только на молоко, ускоренно дорожали сыры и сливочное масло", — рассказал Вадим Лузанов.

В пресс-службе Минсельхоза Хакасии по запросу 19rusinfo.ru обозначили и другие причины роста цен на "молочку". Среди них - сокращение поголовья молочных коров в 2024 году на 1200 голов, низкие закупочные цены на сырье.

"С учётом небольшого повышения этим летом за один литр молока фермеры и сельхозпредприятия выручали около 30 рублей. В 2025 году прогнозируется снижение объёма произведенного молока примерно на 3000 литров.

Вместе с тем, дефицита сырья в Хакасии нет. Снижение поставок незначительно и мало отражается на росте цен на молочную продукцию.

У перерабатывающих предприятий расширился перечень продукции, подлежащей обязательной маркировке - затраты на это возросли. Кроме того, подорожали электроэнергия, ГСМ, логистика, а также оборудование, комплектующие, упаковка и закваска для кисломолочных продуктов и сыров. Так, импортозависимость по закваске на сегодняшний день составляет 90%", - отметили специалисты.

Сами производители молочной продукции говорят: цены на сырье для производителей сильно повысились в августе. А повышение цен на продукт началось только с первого октября.

"Весь август и сентябрь мы покупали по дорогим ценам молоко, а продавали его в розницу очень дешево, мы были в убытках. Теперь мы повысили цены, но повышения недостаточно, так как мы повысили цены на 10%, а сырье за это время выросло на 25−30%", - сказал в интервью MSK1.RU директор завода "Талицкое молоко" Юрий Окунев.

По его словам, к Новому году масло может подорожать, в среднем, до 250-300 рублей за брикет весом 180 граммов. При этом себестоимость такого продукта уже сейчас составляет 200 рублей. Для производства одного килограмма масла жирностью 82,5% требуется 27 килограммов молока.

"В России тысяча молочных заводов, рынок очень конкурентный: ты не можешь повысить цены, потому что тебе так хочется. Мы просто транслируем те цены, которые есть, иначе конкуренция тебя выдавит с рынка — никто не будет покупать такое молоко", - сказал бизнесмен.

Также эксперт предрек скорый рост стоимости молока на полках магазинов - до 100 рублей за литр. 

"Подорожает всё, что делается из молока. Разве что творог может остаться плюс-минус в прежнем ценовом радиусе. Потому что сейчас растет стоимость всего, где есть молочный жир: масло, сливки, жирная сметана. А белок, он не очень в цене. Но здесь важно понимать, что мы всегда зависим от мировой тенденции. Всегда. Кто бы вам что ни говорил", - заключил Юрий Окунев.

Добавить комментарий

Комментарии  

Не надо удивляться, что это все в Хакасии. Это по всей стране. Помните что было с яйцом. Теперь масло. А может быть это все не так , как нам объясняют. Пора привыкнуть.
Побольше придумывайте узелковыхдерматитов...
По всей стране масло подорожало. А не только в Хакасии.
Все для народа! Видно дороже пальмовое масло стало. Яйцо тоже повысится. Т к. логистика, гсм, корма, кредиты сх предприятий итд. Вот почему то в СССР все снижалось.... Капитализм, но я его не выбирала...
К сожалению мы сами выбрали этот путь кивая головой.
В Петербурге проверили сливочное масло: 70% образцов (14 из 19 марок) оказалось фальсификатом -- спредом растительно-жировым без наличия молочного жира. Ссылка: https://www.rosbalt.ru/news/2024-10-18/v-peterburge-proverili-kachestvo-slivochnogo-masla-70-poddelka-5225220 -- на этом фоне интересно смотрятся заявления директоров молочных комбинатов о выросшей себестоимости производства... Сначала соль, потом сахар, потом гречка, потом яйца, теперь сливочное масло -- я полагаю, "на очереди" ФСБ заняться всеми этими вопросами.
Они занимаются , ждите ответа.
план шваба сотоварищи продвигает и россия. ребята опомнитесь! если вы за россию за великую страну и за народ надо действовать! отцепляйте тех кто готовит нам искусственный голод!
Гречка, яйца, теперь масло. Что подорожает завтра? Ни чему уже не удивляемся. Удивляемся только тому, что органам на все это по боку. Где вездесущий УФАС?
Вот эту гадость , что продают в магазинах в блестящих упаковках, вы называете маслом???? Да эта дрянь с молоком и рядом не лежала...